大白口蘑生物学特性研究

大白口蘑（Tricholoma giganteum）菌丝生长的最适碳源是果糖，最适氮源是酵母粉，最适温度28～32℃，最适pH4．0～5．0，最适培养基含水量60％。子实体原基分化温度20～28℃，最适昼夜温差6℃，空气相对湿度85％～90％时能正常形成原基。     

棉籽壳栽培大白口蘑和杏鲍菇的营养分析和比较

分析了大白口蘑和杏鲍菇干品中的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明，大白口蘑和杏鲍菇氨基酸总量分别为18．67g／100g和12．72g／100g。其中，必须氨基酸、鲜味氨基酸（谷氨酸、天门冬氨酸）和甜味氨基酸（丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸）分别占氨基酸总量的45，47％、21．06％、16，77％和43．24％、24．84％、16．27％。大白口蘑和杏鲍菇的蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量分别为35．28％、2．91％、53．74％、8．76％和15．4％、0．55％、52．1％、5．4％。铁、钙、锌和硒含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为33．21mg／100g、49．34mg／100g、37．08mg／100g、0．05mg／100g和2．9mg／100g、14，2mg／100g、38，01mg／100g、0．023mg／100g。VC、VB1和VB2含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为24，5mg／100g、0．248mg／100g、2．12mg／100g和25．3mg／100g、0．193mg／100g、1．43mg／100g。由此可知，大白口蘑和杏鲍菇是两种营养价值较高的食用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析，大白口蘑的营养价值优于杏鲍菇。     

灯盏花植株再生系统的筛选

近年来云南人工种植灯盏花发展迅速,但种苗生产及供给成了发展的瓶颈,为解决灯盏花种苗快繁问题,对灯盏花的愈伤组织诱导与植株再生进行研究,试验以灯盏花的叶片和叶柄作为外植体,以MS为基本培养基,研究BA和NNA不同浓度配比对愈伤组织诱导和植株再生影响.结果表明叶柄诱导愈伤组织的最佳培养基为C1培养基(MS+6-BA 1.0 mg/L+NNA 1.0 mg/L),叶片诱导愈伤组织的最佳培养基为C3培养基(MS+6-BA 1.0 mg/L+NNA 5.0 mg/L);来自叶柄的愈伤组织更容易诱导出再生植株,再生植株诱导培养基以B3培养基(MS+BA 1.0 mg/L+NNA 5.0 mg/L)为好.